朝、昼はお雑煮とおせちをつまむ。夜はすき焼き。 すき焼きは関西風をアレンジ。 先にネギ沢山を焼いて、その上でお肉を焼く(蒸す？)と牛肉の旨味がネギに移ってうまいのです。

あけましておめでとうございます。お正月ですのでおせち料理です。昨年は市販品のおせちを買っていまいち美味しく無かったので、今年は作ることにしました。 数の子と鰊の昆布巻き以外は全部手作りです。 昨日ブリが安売りしてたので、ブリも追加。 お雑煮は…